domingo, 30 de julio de 2017

¿Vegana? ¿Vegetariana? ¿Qué soy?...





Hace unos días cuando alguien me preguntó si era vegetariana, le dije que estoy en proceso de serlo. 


Hoy mientras acompañaba a mi mamá a hacer sus cosas, me pregunté: ¿Eres vegetariana? ¿Vegana? etc… 🤔


Dicen que es de sabios cambiar de opinión, hoy no cambié de opinión sólo recapitule muchos momentos de mi vida y me di cuenta que nunca me ha gustado “encapsularme” en un determinado grupo y decir: Soy así y hago esto porque mi grupo lo hace. 


Para los que tienen dudas y siempre me preguntan, les diré: No soy vegetariana, ni vegana, ni crudivegana ni nada de esas cosas que hoy están de moda. Simplemente un buen día me di cuenta que había muchos alimentos que me hacían daño, y entonces empecé a eliminar muchos de ellos como el azúcar, el pan, la leche, la carne, etc. Y los cambios no se hicieron esperar, me gustó mucho sentirme ligera y con más energía. 


Así que es sólo eso. Estoy comiendo alimentos vivos sin aditivos , frescos y algunos crudos que me hacen mucho bien. 


Creo que lo más importante en la vida es aprender a ser uno mismo cómo cuando eramos niños. Aprender a escuchar a nuestro cuerpo y qué sea él quién nos marque la pauta a seguir. 


Por eso si un día encuentro un huevo orgánico o carne de libre pastoreo los comeré. Al igual que comeré fruta en la noche aunque algunos digan que no es bueno…


Ahora les comparto esta receta que se me ocurrió hoy es un helado y será mi super cena…


Helado de plátano con almendras, coco y fresa. 


-1 plátano maduro. (Se deja previamente en el congelador por dos horas).


-Media taza de almendras machacadas. (Previamente remojadas. Puede ser una noche o 5 horas). 


-Media taza de ralladura de coco. 


-Mermelada de fresa. (Para decorar y va en la base o como prefieran).


La preparación es muy fácil con una licuadora potente o un procesador de alimentos mezclan los ingredientes y listo a disfrutar…



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