• Castellano,  Libros,  Reto Lector 2018

    Libros que leí en el 2018.

    1.- Alimenta tu cerebro. Un libro que me ayudó a confirmar esas cosas que ya sabía y que muy poco puse en practica en mi vida. Esa frase tan trillada de “Somos lo que comemos y no desechamos” es tan real; de allí la importancia de cuidar nuestra flora intestinal y darle la importancia que realmente merece. Si estás interesado en cuidar tu salud o cambiar tus hábitos alimenticios  definitivamente es un libro  que tienes que leer, si no lo has leído. 2.- Cuando nada te basta Este libro lo comencé a leer por una recomendación de una chica que escribe en un blog. Un titulo a mi parecer: Tentador y controversial.…

  • Aceites Esenciales

    Aceite esencial de Patchouli.

        Hoy les voy a contar acerca de esta maravilla: Aceite esencial de Patchouli.     Decidí comprarlo porque en uno de los post del Instagram de la herbolaria Pacalli decía que era un aceite  que ayudaba a disminuir pequeñas cicatrices en la piel, sobre todo en el rostro.  Ya que vivo lejos del DF, le pedí a una amiga que venía de visita a mi ciudad que me lo trajera; y fue así como llegó hasta mis manos.  Lo curioso fue que un día antes que viniera y nos viéramos me mandó un mensaje que decía: Busqué en Internet y dice que es un afrodisíaco… Amm, ahora lo entiendo todo… (Risas mil…

  • Cultura Japonesa,  Japan,  Omotenashi (おもてなし),  Travel,  Viajes

    Omotenashi (おもてなし)…

    El significado de la palabra omotenashi (おもてなし), va mucho más allá de la “hospitalidad” de los japoneses de la que muchas veces se habla y que es un referente de la cultura japonesa.  Si bien es cierto que su significado literal es: Hospitalidad, ésta palabra incluye muchos otros aspectos que tienen que ver con la atención y sinceridad de parte de las personas involucradas. Omotenashi (おもてなし) es un acto sincero del corazón. Es también un acto desinteresado, cuyo principal objetivo es el bienestar de la otra persona. En su sentido más profundo (y por la experiencia que he tenido), es la capacidad de participación afectiva (y porque no decirlo: psicológica…

  • Cultura Japonesa,  Japan,  Travel

    Mi experiencia con el Nattō…

    En la entrada de ayer les compartí el relato de mi amiga María Higa y una de sus experiencias con el Nattō, ahora es mi turno y les contaré cómo empezó mi fascinación (ahora) con este peculiar platillo.  Creo que el Nattō y yo estábamos destinados a encontrarnos… jajajajajajaja  Desde que era niña y hasta aproximadamente los veinte años, recuerdo que siempre había tenido problemas con mi piel, mi estómago y mi colon. Los problemas en la piel digamos que eran soportables, pero los detallitos con el estómago y el colon realmente llegaron a ser insoportables. Lo peor sucedió cuando un día por comer un alimento que estaba casi echado a perder, cogí…

  • Cultura Japonesa,  Japan,  Travel

    Nattō (納豆)…

    Amado por muchos y también odiado por otros más. Hoy les comparto éste relato que es una anécdota de María Higa, mi amiga de Gunma, Maebashi con respecto a éste alimento.  Nattō… Desde que llegamos a Japón, hemos tenido muchas anécdotas, hoy les quiero contar una referente al  nattō ( comida hecha a base de frijol fermentado) que me ocurrió casi al recién llegar a este país. Era mi primer trabajo aquí, en aquellos años, vivía en la prefectura de Yamagata en la ciudad de Shinjo; en ese entonces no tenía ni idea de lo alejada que estaba de la capital Tokio, ni de lo frío que era en invierno esta prefectura…

  • Cultura Japonesa,  Mi sentir,  Travel

    En Gion…

    No la buscaba… Ese día ni siquiera pensé que tendría la oportunidad de ver a alguna de ellas… Pero así de la nada: Aparecieron…  Fue un momento mágico… Ese día, encontramos a cuatro de ellas… El último encuentro fue tan fenomenal que lo recordaré por siempre: La vi pasar a un costado mío y me sonrío… Podrían pensar: Bueno… es que ellas a todos le sonríen… Quizás… Pero no fue así, sentí la conexión de su corazón con el mío y allí fue donde estuvo la magia. Realmente fue y será un momento memorable, lo guardaré por siempre en mi corazón…  Geiko. Maiko. Registrado en Safe Creative

  • Cultura Japonesa,  Mi sentir,  Omotenashi (おもてなし),  Travel,  Viajes

    El Sr.Japonés que me ayudó en la estación de Kioto.

    En la última entrada: Japón en ocho días… 3, les hablé sobre ese día en el que me perdí en la estación de Kioto y les comenté que quería hacer una entrada especial sobre eso y aquí está. Una de las primeras cosas que tienes que saber cuándo vas a viajar a Japón y que al menos en mi opinión es una de las más importantes, es tener muy en cuenta que en ese país todo se maneja con horarios bien establecidos. Los autobuses, los trenes, las citas de trabajo, las citas con amigos, las reuniones familiares, la entrada a la escuela, la entrada al trabajo, etc., TOOOODO tiene un…

  • Japan,  Mi sentir,  Travel,  Viajes

    Japón en ocho días… 3

    Llegó el día viernes 14 de Septiembre, ese era el día en que me despedía(por esta ocasión)  de Kioto para ir a Takasaki y después a Gunma, Maebashi.  Realmente la noche anterior había estado algo nerviosa por el viaje a Gunma, Maebashi. Así que no pude descansar muy bien y cuando llegó la luz del día inmediatamente me paré, acomode lo último de mis cosas en el bolso de mano y salí para tomar el taxi. En mis cálculos de tiempo llegábamos a la estación en diez minutos, pero el recorrido de la calle Sanjo a la estación se demoró más de lo que hubiese imaginado y llegué aproximadamente diez…

  • Cultura Japonesa,  Japan,  Mi sentir,  Travel,  Viajes

    Japón en ocho días… 2

    A las 7:14 am llegamos a Narita… ¡Fue increíble, no lo podía creer! Una vez más estaba en esta hermosa tierra: El país del sol naciente. Esta vez no había frío, no sentí ese helado frío que en 2017 casi me congelo los sentidos. Estaba un poco nublado, pero se podía sentir el sol. El paisaje de verano: Cielo azul, nubes blancas, algunos nubarrones grises, calor y un poco de humedad es lo que mas recuerdo de ese primer momento cuando bajé del avión.  Esta vez no sentí miedo cuando pasé migración. La revisión de maletas fue muy rápida, cuando la puerta que divide migración y el aeropuerto de Narita…

  • Japan,  Mi sentir,  Travel,  Viajes

    Japón en ocho días… 1

    Hace un año empecé a planear este viaje. Originalmente había pensado visitar otra vez Corea del Sur por asuntos de trabajo, pero recordé que en éste viaje quería disfrutar al máximo mi estancia en Japón y disfrutar cada instante, crear nuevos recuerdos y tener nuevas experiencias; esas cosas que no pude disfrutar en el invierno del 2017 por causa de la nieve y porque literal sólo estuve todo el tiempo trabajando sin parar.  Kioto, era la ciudad a la que siempre había querido ir. Esas cosas y lugares que vi en las películas y leí en los libros, las quería ver con mis ojos en tiempo real. Así que ese fue el…

  • Travel,  Vegano

    Choice. Restaurante vegano en Kioto.

    Una amiga que vive en Kioto, me había hablado mucho de este lugar, así que cuando estuve allí, no dude ni un instante en ir a visitarlo. El lugar es bastante amplio y acogedor. Me encantaron los detalles de las hojas secas en los cuadros de la pared. La dueña del lugar siempre muy atenta. La comida definitivamente fue de lo mejor que probé en Kioto. Pedí un quiché con sus acompañamientos. Cuando lo vi no podía creer que fuera hecho con soja, tenía la consistencia del huevo, su sabor realmente exquisito. El arroz integral muy suave y delicioso al paladar.  ¡Si eres vegetariano o vegano definitivamente tienes que visitar…

  • Cultura Japonesa,  Mi sentir

    Los sueños se cumplen, si tienes el coraje de ir tras ellos…

    Hoy, finalmente he pintado el ojo del Daruma  que me regalaron en Takasaki, Gunma, Japón. Tengo un sueño, algo que quiero lograr, mi revancha… Esta tarde he pedido con todo mi corazón que se realice, no sé si tengan que pasar algunos meses o algunos años, pero un día espero lograrlo. Cada que lo vea y el camino sea difícil, recordare la promesa que hice hoy… Dicen que los sueños se cumplen, si tienes el coraje de ir tras ellos… Quiero tener el coraje e ir tras de ese sueño… Los ojos del Daruma son el recordatorio que te motiva a cumplir tus sueños. Por su forma, son el símbolo…

  • Cultura Japonesa,  Japan,  Travel,  Viajes

    Templo Nishi-Hongwan-ji – (本願寺).

    En realidad son dos templos: El Nishi Hongan-ji y el Higashi Hongan-ji que en la antigüedad fueron uno mismo, en Kioto.  Corría el siglo XVI y en Japón apareció un nuevo modelo arquitectónico: Los castillos. Fue este periodo el de Momoyama (1373-1603; la característica principal que dominaba en las residencias de aquella época, eran las imponentes fortalezas que ofrecían cierta seguridad de los ataques invasores y éstas se encontraban en sus enormes castillos. Durante esta época Japón alcanzó el máximo esplendor a través de la construcción de sus castillos. Estos castillos contaban mas o menos con los siguientes elementos: Fosos, murallas, torreones, aspilleras y matacanes. Todo eso con la finalidad de incrementar la resistencia ante…

  • Cultura Japonesa,  Japan,  Travel,  Viajes

    Kinkaku-ji (鹿苑寺) – Pabellón Dorado.

    Rokuon-ji (鹿苑寺) Es el nombre formal del Kinkaku-ji, Templo del Pabellón de Oro. Se encuentra ubicado al norte de Kioto, Japón. Parte de la entrada.  Rokuon-ji (鹿苑寺) Es un edificio que está compuesto por tres plantas:  Cámara de las aguas (Shinden-zukuri). Este espacio posee el tipo de decoración tradicional japonesa en donde los colores predominantes son los neutros. Combina perfectamente la estética y la espiritualidad lo cual evoca un ambiente de pureza y tranquilidad.  Torre de las ondas de viento (Buke-zukuri). Es un recinto cerrado y en sus alrededores alberga al Bodhisattva Kannon. Bodhisattva es un término budista que hace referencia a un ´Ser´ que esta en el camino de…

  • Cultura Japonesa,  Japan,  Travel,  Viajes

    Manjū (饅頭)…

    El Manjū (饅頭) es un tipo de wagashi tradicional. Podemos encontrar de muchos tipos. Éste es típico de Kusatsu y está relleno de anko: Pasta de judía azuki y azúcar.  El azuki, judía, poroto azuki o soja roja es la legumbre  con la que se hace el anko. Su sabor es dulce y es por eso que es muy usada en las regiones de Oriente y el Himalaya para preparar variedad de wagashis.  El azuki es rico en proteínas y vitaminas del complejo B, así como el hierro, calcio y magnesio. Contienen menos grasas y son de muy fácil digestión.  Este Manjū (饅頭) es muy típico de Kusatsu.  Aunque no suelo comer…

  • Cultura Japonesa,  Japan,  Travel,  Viajes

    Kusatsu Onsen-(草津温泉) Uno de los baños termales más importantes de Japón.

    Kusatsu, es una ciudad situada al noreste de Tokio y está ubicada en la prefectura de Gunma, Japón. En éste lugar se encuentra una de las tres áreas principales de aguas termales más importantes de todo Japón. Las aguas termales de este lugar, como la mayoría de ellas, provienen de las capas subterráneas de la tierra. Los componentes de estas aguas son ricos en varios minerales como el hierro, cloro, azufre, magnesio, sodio, calcio, etc. Se dice que estas aguas son usadas en variedad de tratamientos terapéuticos y que pueden ayudar a curar tipos de artritis, parálisis, hematomas, endurecimientos de diversas partes del cuerpo, arteriosclerosis y trastornos ginecológicos graves.  Tapa…

  • Cultura Japonesa,  Japan

    El poder del ON.

    On, significa un peso, una deuda que se contrae, una carga que cada persona lleva lo mejor que puede. Un On, es una deuda que debe ser pagada.  Mucho se habla de la “pasividad” de los japoneses que se puede observar más claramente cuando ocurre un percance o cuando una persona se encuentra en apuros. Se ha catalogado a esa “pasividad” como falta de iniciativa, falta de cortesía y hasta frialdad. Muchas veces lo escuché y una que otra vez me tocó observarlo; leyendo e investigando uno aprende; se aprende que existen muchas formas de pensar, de interactuar y de actuar.  Esa “pasividad” está íntimamente relacionada  con esa deuda que…

  • Gramática,  Ortografía

    Recordando un poco de gramática 2…

    LA ORACIÓN  Oración o enunciado es una o varias palabras que expresan una idea completa. Una oración está formada por dos partes muy importantes: el sujeto y el predicado.  Sujeto. Es el nombre que recibe la parte de la oración que nos indica la persona, animal, planta o cosa de quien se habla.  Predicado. Es el nombre que recibe la parte de la oración que expresa lo que se dice del sujeto o qué está haciendo el sujeto.  Registrado en Safe Creative

  • Gramática,  Ortografía

    Recordando un poco de gramática…

    Hoy inició esta nueva sección: Gramática. Quiero recordar aquéllas cosas básicas que aprendí durante la primaria (espero haberlas aprendido bien jajajaja) y que me han sido de mucha utilidad. También es un regalo para todos mis amigos que están aprendiendo el idioma y que son lectores del blog; creo que es una buena manera de retribuirles lo mucho que yo aprendo con ellos a través de las conversaciones que tenemos, fotos que compartimos y momentos que hemos disfrutado.  Cualquier duda, comentario, sugerencia o error que tenga pueden dejarme sus opiniones aquí o al correo. PALABRAS AGUDAS, GRAVES Y ESDRÚJULAS QUE LLEVAN ACENTO GRÁFICO ACENTO GRÁFICO: Es el signo ortográfico que…

  • Corea del Sur,  Encuentro Cultural

    Taller de escritura antigua coreana.

    “Si observas todas las cosas tranquilamente, llegarán a ti con el tiempo” Esta semana estuve en un taller de caligrafía antigua coreana. En la práctica del taller escribimos en Hangul con ayuda del maestro Cho. Lo siguiente que he escrito es parte de lo que aprendí en el taller y de las cosas que he leído acerca de la historia del hangul.  El Hanja es un grafema; es decir, una unidad de escritura que representa una palabra, lexema o morfema. Es originario de China y en la antigüedad se usaba para escribir textos en chino clásico y después fueron usados en la escritura japonesa, coreana, vietnamita y algunos otros idiomas. …

  • México Tierra de Contrastes,  Mi sentir,  Vegano

    Mostrar… NO demostrar.

    Algo que amo mucho de Estados Unidos y agradezco tanto al TLC es su sistema de Salud y el control de los alimentos en general. Gracias al TLC puedo comer variedad de alimentos y orgánicos que provienen de los Estados Unidos. Y claro que apoyo el comercio local, en frutas y verduras nadie le gana a la variedad que tiene mi lindo México.  El TLC nos conviene a todos. Realmente no entiendo porque el actual presidente de Estados Unidos quiere sacar a México de ese tratado…en fin, ese… es otro tema. Ahora que trabajo en el sector salud puedo entender más claramente porque el sistema de Salud de Estados Unidos…

  • Plantas Medicinales

    Limón-Limonero: El alcalinizante y bactericida por excelencia.

    Mi favorito de está temporada: Limón-mandarina. Hay cosas curiosas y maravillosas en la naturaleza y todas ellas me sorprenden. Como he dicho antes no tengo una religión en particular pero creo profundamente en las enseñanzas de la Biblia. Hay unas lineas que me encantan y dicen: Gustad y ved, cuán bueno es Dios, dichoso el hombre que confía en Él. Salmos 34:8. Además de que esas lineas me encantan, es una de mis tantas favoritas porque es así como trato de vivir: Debo comprobar por mí misma que determinada cosa, situación o persona es como dicen, para después formarme y hacerme de una opinión. Gustar y ver son los verbos…

  • México Tierra de Contrastes,  Mi sentir

    Sólo los amados, aman…

    Se que esto a nadie le importa… pero igual lo voy a escribir porque éste es mi espacio, después de un día duro, escribir me libera y me siento más en paz. Hace unos días hubo una noticia que ocurrió en el vecino estado de Chiapas, Oaxaca: Un médico fue llevado a prisión porque a la hora de realizar una cirugía a su paciente, un niño de tres años, éste, murió.  ¿Fue mala praxis? ¿Fue negligencia médica? ¿Realmente fue una reacción adversa de la anestesia? ¿Quién tiene la culpa? ¿Quién tiene la razón? A veces quisiera pensar que todos los hechos ocurren simplemente así… como el fluir de los ríos,…

  • Así es México,  México Tierra de Contrastes,  Mi sentir

    México es mucho más que narcotráfico, Cancún y tequila…

    Lagos de Montebello, Chiapas, México.  México es mucho más que narcotráfico, Cancún y tequila; leí esa frase en un blog y me pareció muy especial e interesante que la chica describiera con esas palabras lo lindo y maravilloso que es mi país, México.  Y por supuesto, México es mucho más que eso…  Muchas personas (de otros países) me escriben y me preguntan: México, ¿realmente es tan peligroso? ¿Es cierto que cualquier persona a cualquier hora del día te vende cualquier tipo de droga? y etc… Es una pregunta un tanto compleja y que puede llegar a tener muchas respuestas; respuestas positivas y negativas. Si tengo que responder, voy a decir…

  • Comida Coreana,  Mi sentir

    Ángel o demonio.

    “Dentro de nosotros habita un demonio y un ángel. Saldrá, el que alimentemos más”.  A veces es difícil ir en contra de la corriente, es difícil mantenerse y seguir los principios; a veces es mejor dejarse llevar y sobrevivir. A veces es más fácil que nuestro demonio salga y dejar que las cosas se tornen peor…Pero como dicen: Para noches grises… paraguas de colores… Me encantó la decoración de la cocina del chef de Asia Rico. Maki: Frijol de soja fermentado, kimchi, zanahoria, aguacate, rábano y sésamo.  Salsa de soja con wasabi. Registrado en Safe Creative

  • Cuentos

    Cuento de Febrero loco y marzo otro poco.

    Hace muchos años atrás en la cima de un monte muy alto vivía una señora muy amable que se llamaba Brisa. Brisa tenía dos hijos: Viento del Norte y Viento Solano. Los dos hijos eran muy diferentes uno del otro. Viento del Norte era fuerte, con un carácter muy frío y a veces se comportaba un poco agresivo y durante el invierno le gustaba hacer estragos a las plantas y a los animales. Viento Solano; por el contrario, era un poco más cálido y cuando estaba de buen humor solía traer lluvia, que en época de verano le hacia muy bien a las plantas.  Brisa, tenía una campanilla de plata…

  • Refranes,  Sabores De Mi Tierra

    Febrero loco y marzo otro poco…

    Ahora estamos justo en la época qué en el sur de México entendemos como: “Febrero loco y marzo otro poco”… Sí, es ese cambio brusco de temperatura que se da por esta zona(y por muchas otras más), justo cuando la primavera se quiere hacer presente en todo su esplendor, para dejar atrás el invierno. Esta foto la tomé el día jueves. Estaba en el trabajo y un compañero llevó mango sazón con chile. Ese día estábamos a 34 grados y por increíble que parezca el día viernes, la temperatura descendió hasta los 23 grados; ahora tenemos mucho viento y por ratos sale el sol y por otro rato se ve…

  • Reto Lector 2018

    Reto lector 2018.

    Estoy en este reto y así vamos: Correspondiente al mes de Enero, leí: Después del terremoto de Haruki Murakami.  Correspondiente al mes de Febrero: Persona Normal de Benito Taibo que es uno de los libros favoritos de una amiga.  Hoy arrancamos con: Ana Karenina, no sé exactamente si es un clásico literario pero para allá vamos!!!  Deséenme suerte!!! 🙂 Registrado en Safe Creative

  • Aromas de mi tierra.,  Así es Chiapas,  Así es México,  Chiapas

    ¡El sabor del café depende del tueste!

    Cuando era niña crecí en una zona cafetalera. Y aunque a diario miraba las plantaciones de café, y todo el proceso del grano hasta una ☕ nunca entendía lo qué todos allí hablaban. Han pasado más de 20 años y ayer por fin lo entendí un poco. Ahora también entiendo, cuando escuchaba a los conocedores de café, decir: ¡Está pésimo, esto no es un buen café!  Ayer aprendí que cada café tiene su tueste ideal y cada forma de preparación necesitará de un tueste diferente.  ✔El tueste ligero, es casi de color canela. Mantiene o conserva los sabores de origen que generalmente son afrutados herbales. Este tipo de tueste muestra…

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