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Mostrando entradas de 2018

Libros que leí en el 2018.

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1.- Alimenta tu cerebro. Un libro que me ayudó a confirmar esas cosas que ya sabía y que muy poco puse en practica en mi vida. Esa frase tan trillada de "Somos lo que comemos y no desechamos" es tan real; de allí la importancia de cuidar nuestra flora intestinal y darle la importancia que realmente merece. Si estás interesado en cuidar tu salud o cambiar tus hábitos alimenticios  definitivamente es un libro  que tienes que leer, si no lo has leído.

2.- Cuando nada te basta Este libro lo comencé a leer por una recomendación de una chica que escribe en un blog. Un titulo a mi parecer: Tentador y controversial. Cuando nada te basta es la respuesta a esas interrogantes que muchas veces nos hacemos en la vida y de las cuales no encontramos la solución. Al final nos debe bastar que hallamos vivido la vida al máximo y disfrutado de cada instante; la vida no tiene castigos ni recompensas, todo son consecuencias de nuestras acciones y nuestras decisiones. Así que lo mejor es vivir la vi…

Aceite esencial de Patchouli.

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Hoy les voy a contar acerca de esta maravilla: Aceite esencial de Patchouli.


Decidí comprarlo porque en uno de los post del Instagram de la herbolaria Pacalli decía que era un aceite  que ayudaba a disminuir pequeñas cicatrices en la piel, sobre todo en el rostro.  Ya que vivo lejos del DF, le pedí a una amiga que venía de visita a mi ciudad que me lo trajera; y fue así como llegó hasta mis manos.  Lo curioso fue que un día antes que viniera y nos viéramos me mandó un mensaje que decía: Busqué en Internet y dice que es un afrodisíaco... Amm, ahora lo entiendo todo... (Risas mil después de la conversación).  No conocía mucho acerca de este aceite esencial, era de las primeras veces que escuchaba acerca de él, ahora que lo he probado unas semanas y veo sus maravillas me puse a investigar sobre sus beneficios y ahora les voy a contar un poco acerca de todo lo que encontré; sobre todo, porque no es sólo un afrodisíaco... 😅😅😅😅
Este aceite es originario del Sureste de Asia. Ahora se cultiva …

Omotenashi (おもてなし)...

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El significado de la palabra omotenashi (おもてなし), va mucho más allá de la “hospitalidad” de los japoneses de la que muchas veces se habla y que es un referente de la cultura japonesa. 
Si bien es cierto que su significado literal es: Hospitalidad, ésta palabra incluye muchos otros aspectos que tienen que ver con la atención y sinceridad de parte de las personas involucradas. Omotenashi (おもてなし) es un acto sincero del corazón. Es también un acto desinteresado, cuyo principal objetivo es el bienestar de la otra persona. En su sentido más profundo (y por la experiencia que he tenido), es la capacidad de participación afectiva (y porque no decirlo: psicológica y cognitivamente) de sentir y percibir lo que la otra persona sentiría si estuviera en una situación similar. 
Omotenashi (おもてなし) no es un acto forzado. Tampoco es pedir “favores” a otro para que haga o busque algo que tú quieres. No es el “tengo que” o el “un favor con otro favor se paga”. No es nada de eso en lo absoluto. 
Durante el v…

Mi experiencia con el Nattō...

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En la entrada de ayer les compartí el relato de mi amiga María Higa y una de sus experiencias con el Nattō, ahora es mi turno y les contaré cómo empezó mi fascinación (ahora) con este peculiar platillo. 
Creo que el Nattō y yo estábamos destinados a encontrarnos… jajajajajajaja 
Desde que era niña y hasta aproximadamente los veinte años, recuerdo que siempre había tenido problemas con mi piel, mi estómago y mi colon. Los problemas en la piel digamos que eran soportables, pero los detallitos con el estómago y el colon realmente llegaron a ser insoportables. Lo peor sucedió cuando un día por comer un alimento que estaba casi echado a perder, cogí una bacteria super terrible. Allí empezó el verdadero viacrucis. Fui de un Dr., a otro y nada. Cajas y cajas de antibióticos y otros medicamentos que lo único que hacían era agravar el problema. 
Fue en ese ir y venir que un día alguien me recomendó la clínica de un Dr., que tenía su consultorio en otra ciudad que quedaba aproximadamente a dos hor…

Nattō (納豆)...

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Amado por muchos y también odiado por otros más. Hoy les comparto éste relato que es una anécdota de María Higa, mi amiga de Gunma, Maebashi con respecto a éste alimento.  Nattō...
Desde que llegamos a Japón, hemos tenido muchas anécdotas, hoy les quiero contar una referente al  nattō ( comida hecha a base de frijol fermentado) que me ocurrió casi al recién llegar a este país. Era mi primer trabajo aquí, en aquellos años, vivía en la prefectura de Yamagata en la ciudad de Shinjo; en ese entonces no tenía ni idea de lo alejada que estaba de la capital Tokio, ni de lo frío que era en invierno esta prefectura situada al norte de Japón. Trabajábamos en la línea de producción, casi todos *nikkeis ( *descendientes de japoneses) peruanos, brasileños y argentinos y confeccionábamos el "air bag" de una línea de los automóviles de marca Nissan. Bueno, teníamos almuerzo al mediodía y comía comúnmente el *obento ( *comida que ya está preparada, ya sea en casa o en una tienda y viene en una e…

En Gion...

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No la buscaba... Ese día ni siquiera pensé que tendría la oportunidad de ver a alguna de ellas... Pero así de la nada: Aparecieron...  Fue un momento mágico... Ese día, encontramos a cuatro de ellas... El último encuentro fue tan fenomenal que lo recordaré por siempre: La vi pasar a un costado mío y me sonrío... Podrían pensar: Bueno... es que ellas a todos le sonríen... Quizás... Pero no fue así, sentí la conexión de su corazón con el mío y allí fue donde estuvo la magia. Realmente fue y será un momento memorable, lo guardaré por siempre en mi corazón... 



El Sr.Japonés que me ayudó en la estación de Kioto.

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En la última entrada: Japón en ocho días… 3, les hablé sobre ese día en el que me perdí en la estación de Kioto y les comenté que quería hacer una entrada especial sobre eso y aquí está. Una de las primeras cosas que tienes que saber cuándo vas a viajar a Japón y que al menos en mi opinión es una de las más importantes, es tener muy en cuenta que en ese país todo se maneja con horarios bien establecidos. Los autobuses, los trenes, las citas de trabajo, las citas con amigos, las reuniones familiares, la entrada a la escuela, la entrada al trabajo, etc., TOOOODO tiene un horario muy bien establecido y es necesario y casi imprescindible que acudas a la hora exacta (incluso es mejor estar antes de la hora prevista) para evitar cualquier molestia o confusión. Obviamente no es un país perfecto y claro que suceden imprevistos y es sólo en esas situaciones de urgencia en que el autobús o el tren no pasará, o la cita o reunión se cancelará. Pero ese tipo de situaciones no son la regla, lo comú…

Japón en ocho días... 3

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Llegó el día viernes 14 de Septiembre, ese era el día en que me despedía(por esta ocasión)  de Kioto para ir a Takasaki y después a Gunma, Maebashi.  Realmente la noche anterior había estado algo nerviosa por el viaje a Gunma, Maebashi. Así que no pude descansar muy bien y cuando llegó la luz del día inmediatamente me paré, acomode lo último de mis cosas en el bolso de mano y salí para tomar el taxi. En mis cálculos de tiempo llegábamos a la estación en diez minutos, pero el recorrido de la calle Sanjo a la estación se demoró más de lo que hubiese imaginado y llegué aproximadamente diez minutos antes de la hora marcada en el boleto del Shinkansen. Corrí, y en el afán de llegar a tiempo, no me fije en la entrada y crucé por la puerta equivocada. Empecé a buscar por todos lados la manera de ubicarme y por más que lo intenté no lo conseguí, mire el reloj y era demasiado tarde: El Shinkansen ya se había marchado.  Por unos minutos me quedé parada sin saber qué hacer. Luego recordé que lo pr…

Japón en ocho días... 2

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A las 7:14 am llegamos a Narita... ¡Fue increíble, no lo podía creer! Una vez más estaba en esta hermosa tierra: El país del sol naciente. Esta vez no había frío, no sentí ese helado frío que en 2017 casi me congelo los sentidos. Estaba un poco nublado, pero se podía sentir el sol. El paisaje de verano: Cielo azul, nubes blancas, algunos nubarrones grises, calor y un poco de humedad es lo que mas recuerdo de ese primer momento cuando bajé del avión.  Esta vez no sentí miedo cuando pasé migración. La revisión de maletas fue muy rápida, cuando la puerta que divide migración y el aeropuerto de Narita se abrió, lloré, lloré mucho; me pareció que el tiempo se había detenido y allí estaba una vez más en ese salón diciéndome: Bienvenida a Japón.  Cambié el dinero, fui por el Japan Rail Pass y en cuestión de minutos estaba sentada en el Narita Express que me llevaría primero a Tokio y después subiría al Shinkansen para finalmente llegar a Kioto, mi primer destino.  Todos esos momentos los disfru…

Japón en ocho días... 1

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Hace un año empecé a planear este viaje. Originalmente había pensado visitar otra vez Corea del Sur por asuntos de trabajo, pero recordé que en éste viaje quería disfrutar al máximo mi estancia en Japón y disfrutar cada instante, crear nuevos recuerdos y tener nuevas experiencias; esas cosas que no pude disfrutar en el invierno del 2017 por causa de la nieve y porque literal sólo estuve todo el tiempo trabajando sin parar.  Kioto, era la ciudad a la que siempre había querido ir. Esas cosas y lugares que vi en las películas y leí en los libros, las quería ver con mis ojos en tiempo real. Así que ese fue el primer destino al que dije: Definitivamente tienes que ir. Meses después y cuando ya tenía los boletos del vuelo, se agregó Gunma, Maebashi a la lista de lugares para visitar.  Todos los planes iban de maravilla, a excepción de un pequeño y graaan detalle: Aún no había conseguido el permiso de mi jefe en el trabajo.  Ya que éste es mi primer año en el trabajo donde estoy ahora, aún no t…