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De los que se van y de los que se quedan…
Hablando de los que se van, creo que el momento se acerca y por eso hoy voy a contarles acerca de mi madre. Ella es una mujer dura con un espíritu aventurero y decidido. Nunca vacila en todas las decisiones que toma y su filosofía de la vida es: Si trabajas siempre tendrás el mundo a tus pies. Para ella lo más importante es quedar bien con las personas que la rodean y el “qué dirán” siempre es sumamente importante. No importa lo que cueste, es vital mantener las apariencias. Lo que más admiro de ella es esa firmeza que siempre la ha caracterizado y lo que menos me gusta de ella es…
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Las Nubes…
¡Hace tanto tiempo que quería venir a este lugar y por fin se me hizo conocerlo! Este lugar se encuentra en una parte que colinda con la selva lacandona y está aproximadamente a siete horas de la capital chiapaneca. Las Nubes (como ahora le conocemos a este lugar), surge de la organización de un grupo de campesinos que crearon una sociedad cooperativa y con apoyos externos lograron construir la infraestructura básica del lugar para ofrecer sus servicios turísticos. A este proyecto se le llamó Causas Verdes Las Nubes. Esta cooperativa de campesinos tiene como filosofía conservar en la medida de lo posible los recursos naturales que se encuentran en esta…
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마늘장아찌, Curtido de ajos.
Si son amantes de la gastronomía coreana está receta les va a encantar; si no, les animo a que la preparen y la prueben. Una amiga coreana me pasó la receta y se las dejaré tal cual ella me la puso. Se llama 마늘장아찌 (Maneul Jang-a-chi). Maneul; significa, ajo y Jangachi, es curtido. Es diferente del kimchi normal. No es picante, pero es un poco más dulce. Ingredientes: Primer paso: 2.5 Libras de ajo. (Aproximadamente 1 kilo y medio de ajos) 400 ml (2 vasos) de vinagre. (Yo usé vinagre de manzana orgánico). 400 ml de agua. Segundo paso: 100 ml de Salsa de soja. Tiene que ser salsa de…
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El Cerebro…
Hace unas semanas atrás fui a conocer este lugar. Se conoce como el cerebro, le dicen así porque cuando lo observas de lejos tiene esa forma. ¡Aún ahora que escribo este post no puedo creer que éste lugar haya estado tan cerca del lugar donde vivo y no lo haya conocido antes! Cuenta con una extensión territorial de 2 mil 176 hectáreas. Por los restos que se han encontrado en este lugar y también por algunos tipos de roca que se pueden observar se cree que tiene un origen continental, la cual apareció de la caliza marina que corresponde al periodo geológico que marca el fin de la era de los…
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Cueva de Santa Martha.
El día de ayer fuimos a explorar las faldas de esta cueva. El desvío para entrar a esta cueva se encuentra sobre la carretera que va a la Ribera Piedra Parada. Del municipio de Ocozocoautla Chiapas a este desvío, se hace aproximadamente veinte minutos en coche. Nuestro objetivo era visitar la cueva desde dentro. Cuando hicimos planes para ir a este lugar realmente no me imaginé lo que me encontraría, pensé que sería una cueva común y corriente y sin ningún nivel de complejidad; obviamente, la realidad fue otra muy distinta. Una vez que llegamos al desvío pedimos permiso para entrar con las personas que cuidan ese rancho. La Sra., en verdad fue…
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Zona Arqueológica: Tenam-Puente.
Aunque esta zona arqueológica está relativamente muy cerca de donde vivo, no la conocía. De la ciudad capital del estado son aproximadamente tres horas y media, muy cerca del municipio de Tzimol. El nombre de esta zona proviene de la voz náhuatl -tenamitl- que significa “fortificación”, “Muro” o “defensa” y de una antigua finca llamada “El Puente”; de allí: Tenam Puente, lugar fortificado. Este lugar cuenta con un centro cívico ceremonial que fue construido en una serie de pequeñas colinas, sobre las cuales están edificados sus conjuntos arquitectónicos. En la actualidad esta zona arqueológica tiene una superficie de dos kilómetros cuadrados. Sus edificios más importantes están en la Acrópolis; es decir, en la parte…
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Cenote Chucumaltik y San Francisco Uninajab.
El día de ayer fui a conocer estos dos hermosos lugares: Cenote Chucumaltik y San Francisco Uninajab. Como ya había visto dos cenotes en Valladolid, Mérida tenía una idea de lo que me encontraría; debo decir que lo que vieron mis ojos fue sumamente impresionante y en nada se parecen a los cenotes de Valladolid que visité. No sé si es porque este cenote se encuentra en mi estado, si el clima y el sol eran perfectos, si porque está al aire libre, o porque realmente estaba muy feliz; lo cierto, es que me ha dejado totalmente impresionada, ¡es realmente fabuloso! Tiene aproximadamente 200 metros de diámetro y casi 70…
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Puerto Progreso.
Faltaba un día para volver a casa (A Chiapas), el clima delicioso de Mérida por la mañana me invitó a salir para dar una caminata muy cerca del lugar donde me estaba quedando. Recorrí algunas calles de la ciudad de Mérida y cuando volvía vi un anuncio: Puerto Progreso, a sólo treinta minutos de la ciudad. ¡Wooooow! ¿Treinta minutos? Super cerca. ¡Definitivamente tengo que ir! Y así sin más, en minutos, estaba alistando mis cosas para ir a Puerto Progreso. Y, en escasos treinta minutos, llegué a este hermoso puerto. El mar siempre ha llamado profundamente mi atención. Me cautiva. Me deja sin palabras. Me atrapa. Me hace reconocer mi…
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Chichén Itzá y sus misterios…
Chichén Itzá fue declarada por la UNESCO como patrimonio de la humanidad en 1988. En el 2007 el Templo de Kukulkán fue reconocido como una de las 7 maravillas del mundo moderno. Los mayas Itzaes que vivieron aquí adoraban a Kukulkán(Serpiente emplumada) como su dios máximo. Templo de Kukulkán Este lugar se conoce como el Castillo o Pirámide de Kukulkán. Está pirámide tiene nueve cuerpos escalonados de 60 metros por cada lado y de 24 metros de altura, con una escalera a cada lado y un templo en la parte superior. La pirámide representa el calendario civil de los mayas: Cada escalón es un día del año y dado que hay cuatro…
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Las cuatro cosas que más me gustaron de Mérida.
+ Lo que investigué y leí acerca de Mérida, es cierto: Es una ciudad bastante segura. Nunca sentí lo que siento, por ejemplo, cuando voy a DF; literal, me siento perseguida y observada por todos. No tenía porque andar cuidando mi bolsa y cartera en exceso o cuidarme de miradas libidinosas. Es una ciudad muy limpia. Eso me gustó mucho. El centro de Mérida es súper limpio, sin temor a equivocarme, creo que no vi basura tirada en la calle o basura apilada en alguna esquina. Valladolid, también en una ciudad muy limpia. Durante el camino hacia Valladolid, sí había basura, pero no tan exagerada como lo he visto últimamente…
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Sima de las cotorras…
La ciudad de las montañas.
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07-01-2019
El beneficio del perdón menudo es mayor para el que ha sido herido… Hoy sucedió algo que me hizo sentir super mal como ser humano. Realmente me sentí avergonzada por la mala persona que fui en ese momento. Resulta que muy de mañana fui al mercado y estaba haciendo las compras. Terminé de comprar y me dirigía a la casa cuando de frente mío venía una compañera del trabajo. Ella fue una de las compañeras con la que tuvimos muchos roces en el mes de Noviembre cuando surgieron esos detalles que les conté en el trabajo. La vi venir y al momento de cruzarnos la ignoré vilmente. Después que crucé…
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México es mucho más que narcotráfico, Cancún y tequila…
Japón en ocho días… 1
Menguante.
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Uno siempre vuelve a los lugares donde amó la vida…
Uno siempre vuelve a los lugares donde amó la vida… Recuerdo que en ese entonces tenía 8 años. Estaba por finalizar el 3er año de primaria. Como cada mañana había desayunado esa comida espantosa (A mí me parecía espantosa) un sándwich con cacahuatina sumergido en un poco de leche. Mi padre también me había dejado en la escuela y me había dicho que a la tarde él volvería por mí. Ese día; esa tarde, nunca llegaron. Después de un montón de llamadas telefónicas, apareció mi vecina en la sala de la dirección de mi escuela, y ella fue quien me llevó a casa. Antes de llevarme a casa, me llevó…
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Mía fue la ilusión…
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Roma, la película…
La película Roma está ambientada a principios de la década de los 70. Por ese entonces Luis Echeverría Álvarez era el presidente de este país. ¿Por qué menciono éste hecho? Los movimientos sociales de México siempre han estado marcados por la intervención de forma corrupta y agresiva de muchos de sus gobernantes. La película retoma éstos hechos de una forma un tanto escueta pero que me parece bastante interesante sobre todo por la situación que nuestro país atraviesa actualmente y para ser más precisa: La situaciones que se vivieron durante el sexenio pasado de desapariciones forzadas masivas. Roma, es una colonia de la ciudad…
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Reloj Monumental en Pachuca de Soto.
Siguiendo con mi sueño de conocer un lugar de cada estado de mi país. Esta vez le tocó a Pachuca de Soto. Este lugar está aproximadamente a dos horas de la capital del país. El camino es bastante desértico(buenooooo, digo eso porque los caminos de Chiapas regularmente no son así) y lo único que se ve durante todo el recorrido son magueyes. De las cosas que más me llamaron la atención cuando llegamos fue el viento, que se podía sentir bastante fuerte. El viento siempre me recuerda a mi tierra natal porque allí, sí que son fuertes. El centro de Pachuca me pareció realmente hermoso, la arquitectura de sus edificios…
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Cenote San Ignacio.
La “modernidad” nos ha alcanzado.
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La Botica del té.
Con está entrada doy inicio al Tour por las cafeterías/teterías que visité este inicio de año en el Distrito Federal. Empezamos el Tour con la Botica del té. De todos los lugares que visité, éste sin duda es mi favorito. Es un lugar que se encuentra muy cerca del barrio chino y en el primer piso del Mercado Independencia. Es un lugar pequeño pero bastante acogedor y ¡ni que decir de la variedad de tés! Este lugar maneja tres líneas de infusiones: Cuerpo: Herbolaria Mexicana. Es uno de los patrimonios más importantes de la cultura de los pueblos ancestrales ya que tenemos una riqueza taxonómica de plantas medicinales y ocupamos el…
